رشد شدید قیمت گوشت قرمز
گوشت فیله کیلویی ۳۸ هزار تومان است
قیمت گوشت پاک شده در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران تا ۳۸ هزارتومان بالا رفته است.
عرضه گوشت قرمز با قیمت هایی که در میادین میوه و تره بار بر اساس آخرین ابلاغیه شهرداری از ۲۵ تیرماه آغاز شده، در بازار چیز جدیدی نیست و مدتی است که این قیمت ها در بازار آزاد در جریان است ولی قبول این قیمت ها از سوی میادین نشان می دهد، ظاهرا مراجع رسمی تنظیم بازارهم نتوانسته اند در مقابل موج گرانی ها مقاومت کرده و به افزایش قیمت ها تن داده اند.
علی پاکزاد: نگاهی به جدول قیمت گوشت قرمز در میادین میوه و تره بار که درواقع پایانه های تنظیم مواد غذایی در پایتخت هم محسوب می شود نشان از رشد شدید قیمت گوشت قرمز دارد.
در جدول زیر ارزان ترین نوع گوشت عرضه شده در میادین میوه و تره بار، قلوه گاه با استخوان هر کیلو ۱۰ هزار تومان و گرانترین نوع گوشت فیله کیلویی ۳۸ هزار تومانی است.
| نرخنامه مصوب انواع گوشت گوساله و گوسفندی بسته بندی از تاریخ ۲۵/۰۴/۱۳۹۱ تا اطلاع ثانوی | |||
| ردیف | نام محصول | قیمت واحد کیلوگرم (ریال) | مشخصات محصول در هر بسته |
| ۱ | راسته با استخوان | ۱۶۳۰۰۰ | – |
| ۲ | راسته بی استخوان | ۲۴۷۰۰۰ | – |
| ۳ | ران پاک کرده گوسفندی با استخوان | ۲۰۹۰۰۰ | بدون دنبالچه و چربی و غدد ظاهری با ۳% چربی قابل رویت |
| ۴ | ران کامل گوسفندی ممتاز | ۲۱۷۰۰۰ | بسته بندی شده با پوشش استرج فیلم و دارای برچسب مشخصات چربی گیری شده کامل بدون دنبالچه و غدد ظاهری بدون برش و شکستگی قلم ، کلمه ممتاز بر روی محصول درج شده باشد. |
| ۵ | سردست (با گردن جناق ۳ دنده) | ۱۸۹۰۰۰ | سردست، سینه، ماهیچه، جناق با ۳ دنده بدون استخوان کتف با ۳% چربی قابل رویت |
| ۶ | سر دست ( کف دست ) | ۲۰۸۵۰۰ | بدون ( سینه ، ماهیچه ، گردن ، جناق و استخوان کتف ) |
| ۷ | قلوه گاه با استخوان | ۱۰۰۰۰۰ | – |
| ۸ | قلوه گاه بی استخوان | ۱۱۳۵۰۰ | – |
| ۹ | گردن | ۱۴۲۰۰۰ | – |
| ۱۰ | ماهیچه | ۲۲۶۵۰۰ | همراه با گل ماهیچه |
| ۱۱ | استیک گوساله | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده(هر بسته ۵۰۰ گرمی) |
| ۱۲ | بیف استراگاف | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده(هر بسته ۵۰۰ گرمی) |
| ۱۳ | بیفتک گوساله | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده(هر بسته ۵۰۰ گرمی) |
| ۱۴ | چرخ کرده مخلوط | ۱۷۲۵۰۰ | مخلوط گوساله و گوسفندی |
| ۱۵ | خورشتی | ۲۰۳۰۰۰ | قطعه شده ( هر قطعه شده بیشتر از ۵۰ گرم ) |
| ۱۶ | راسته پاک کرده | ۲۱۷۰۰۰ | بدون چربی همراه با دمار ( پوسته سراسری متصل به راسته ) |
| ۱۷ | ران پاک کرده | ۲۰۳۰۰۰ | بدون غده و چربی با صلابت |
| ۱۸ | سردست پاک کرده | ۱۹۶۰۰۰ | بدون غده و چربی با صلابت |
| ۱۹ | فیله پاک کرده | ۳۸۰۰۰۰ | – |
| ۲۰ | قلم | ۱۷۰۰۰ | برش خورده |
| ۲۱ | قلوه گاه | ۱۳۱۵۰۰ | بدون چربی و پوست اضافه |
| ۲۲ | قیمه ای | ۱۹۶۰۰۰ | قطعه شده ( هر قطعه بیشتر از ۵۰ گرم ) |
| ۲۳ | گردن | ۱۷۵۰۰۰ | کاملا پاک شده |
| نرخنامه مصوب انواع گوشت گرم گوساله و گوسفندی داخلی فله از تاریخ ۲۵/۰۴/۱۳۹۱ تا اطلاع ثانوی | |||
| گوشت گوسفندی | |||
| ردیف | نام محصول | قیمت واحد کیلوگرم (ریال) | مشخصات محصول |
| ۱ | راسته با استخوان | ۱۶۳۰۰۰ | – |
| ۲ | راسته بی استخوان | ۲۴۷۰۰۰ | – |
| ۳ | ران پاک کرده گوسفندی با استخوان | ۲۰۹۰۰۰ | بدون دنبالچه و چربی و غدد ظاعری با ۳% چربی قابل رویت |
| ۴ | ران کامل گوسفندی ممتاز | ۲۱۷۰۰۰ | بسته بندی شده با پوشش استرچ فیلم و دارای برچسب مشخصات چربی گیری شده کامل بدون دنبالچه و غدد ظاهری ، بدون برش و شکستگی قلم ، کلمه ممتاز بر روی محصول درج شده باشد. |
| ۵ | سردست (با گردن جناق ۳ دنده) | ۱۸۹۰۰۰ | سردست،سینه،ماهیچه،گردن،جناق با ۳ دنده بدون استخوان کتف با ۳% چربی قابل رویت |
| ۶ | سر دست ( کف دست ) | ۲۰۸۵۰۰ | بدون(سینه ،ماهیچه ،گردن ،جناق و استخوان کتف) |
| ۷ | قلوه گاه با استخوان | ۱۰۰۰۰۰ | – |
| ۸ | قلوه گاه بی استخوان | ۱۱۳۵۰۰ | – |
| ۹ | گردن | ۱۴۲۰۰۰ | – |
| ۱۰ | ماهیچه | ۲۲۶۵۰۰ | همراه با گل ماهیچه |
| گوشت گوساله | |||
| ردیف | نام محصول | قیمت واحد کیلوگرم (ریال) | مشخصات محصول |
| ۱۱ | استیک | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده |
| ۱۲ | بیف استراگاف | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده |
| ۱۳ | بیفتک | ۲۲۰۰۰۰ | کاملا پاک شده |
| ۱۴ | چرخکرده مخلوط | ۱۷۲۵۰۰ | مخلوط گوساله و گوسفندی |
| ۱۵ | خورشتی | ۲۰۳۰۰۰ | قطعه شده به سایز مورد تقاضای مشتری |
| ۱۶ | راسته پاک کرده | ۲۱۷۰۰۰ | بدون چربی همرا با دمار(پوسته سراسری متصل به راسته) |
| ۱۷ | ران پاک کرده | ۲۰۳۰۰۰ | بدون غده و چربی با صلابت(قوام گوشت) |
| ۱۸ | سردست پاک کرده | ۱۹۶۰۰۰ | بدون غده و چربی با صلابت(قوام گوشت) |
| ۱۹ | فیله پاک کرده | ۳۸۰۰۰۰ | بدون غده و چربی با صلابت(قوام گوشت) |
| ۲۰ | قلم | ۱۷۰۰۰ | برش خورده |
| ۲۱ | قلوه گاه | ۱۳۱۵۰۰ | بدون چربی و پوست اضافه |
| ۲۲ | قیمه ای | ۱۹۶۰۰۰ | قطعه شده (هر قطعه بیشتر از ۵۰ گرم ) |
| ۲۳ | گردن | ۱۷۵۰۰۰ | کاملا پاک شده |
| منبع: روابط عمومی سازمان میادین میوه و تره بار | |||
به کانال تلگرام سایت ملیون ایران بپیوندید